ТОП-15 ломтерезок-слайсеров: рейтинг лучших моделей для дома и бизнеса в 2021 году

Зачем нужен слайсер

В переводе с английского «slice» означает ломтик. Отсюда пошло второе название – ломтерезка. Прибор востребован в супермаркетах, где есть услуга нарезки продуктов. Однако можно наблюдать, что слайсеры каждого отдела с разными продуктами различаются. Это связано с тем, что каждая машина предназначена для нарезки определенного продукта. Аналогичная картина наблюдается в пунктах общественного питания. Здесь на кухне рядом могут стоять несколько машин, разных по функциональности.

Каждый вид ломтерезки предназначен для нарезки определенного продукта

Рабочим механизмом слайсера выступает подвижная площадка и дисковый нож. Именно последний элемент осуществляет резку. Особенностью ножа является устройство режущего лезвия. Например, диск для колбас, сыра имеет ровный край с тефлоновым покрытием, к которому не прилипает продукт. Край лезвия диска слайсера для нарезки мяса оснащен зубчиками. Он режет ломтики заморозки по методу пилы. Если использовать слайсер не по назначению, нож быстро выйдет из строя. По этой причине и устанавливают несколько ломтерезок, если требуется резка разного продукта.

В быту обычно достаточно одного слайсера для нарезки колбасы и сыра, так как несколько машин занимает много пространства. Вдобавок сырое замороженное мясо дома вряд ли кто часто нарезает крупными партиями. На такой машине не обязательно можно резать только сыр и колбасу. Можно делать нарезку овощей, фруктов, любого другого мягкого не замороженного продукта.

Какая ломтерезка лучше

Мы показали вам не только рейтинг лучших ломтерезок текущего года, но и критерии грамотного отбора. Выбирать, какую из 10 моделей купить, только вам, так как все сугубо индивидуально. Сопоставив аргументы «за и против», Vyborexperta.ru выделяет несколько номинаций:

• Gorenje R401W – складной корпус, резак волнообразной формы, безопасность, прочность установки;
• Clatronic AS 2958 – производительная машинка с гибкими настройками, индикатором выбранной нарезки;
• Viatto HBS-250 – профессиональный самозатачивающийся аппарат с удобной шириной режущей поверхности;
• Ritter Serano5 – наклонный корпус, 2 режима работы, большой ход салазок, наличие подноса;\
• Airhot VC-180 – прочный ручной слайсер, где также есть настройка ширины брусков, плавный, тихий ход.

Правильно подобранный аппарат из представленной десятки поможет украсить праздничный стол, измельчить пищу в нужной форме и размере без крошек, распада на мелкие фрагменты. Это экономично, эстетично и практично.

№3 – Tristar EM-2099 150 Ватт

Цена: 5 100 рублей

Бронзовый призер топа оснащен надежным ножом диаметром 19 см из нержавеющей стали. Он прост в уходе за счет съемной конструкции. На дне корпуса есть прорезиненные ножки, за счет которых слайсер не будет ездить по столу во время работы. Также пользователи отмечают наличие функции регулировки толщины нарезки и держателя для продуктов, идущего в комплекте.

Производительности агрегата могут позавидовать топовые новинки профессионального сегмента. Он разделывает продукты на ломтики быстро и абсолютно не мешкает. Проанализировав отзывы, мы не нашли существенных минусов. 

Tristar EM-2099 150 Ватт

Как оцениваются аппараты

Кухонный слайсер, или ломтерезка, представляет собой аппарат для механизации процесса разрезания продуктов на ломтики одинакового размера. Он пригоден для работы с продуктами любой твердости (мягкими и твердыми). Устройство состоит из корпуса, дисковых ножей, рабочей каретки и лотка для готовых ломтиков.

По способу управления слайсеры подразделяются на такие типы:

1. Автоматические аппараты. Это электроприборы, в которых процесс полностью автоматизирован. Достаточно задать программу и загрузить сырье. Основные недостатки – большие размеры, стоимость и расход электроэнергии.
2. Полуавтоматы. В них управление ножами обеспечивается вручную, а подача сырья автоматизирована. Они имеют меньшую мощность, что затрудняет работу с особо твердыми продуктами, но имеют невысокую стоимость, габариты и уровень шума.
3. Ручные устройства. Это ломтерезки бюджетной категории, позволяющие достаточно быстро нарезать не слишком твердые продукты на ломтики заданной толщины, но закладка и управления производится вручную. Такие аппараты хорошо справляются с овощами, но имеют проблемы с мясом и рыбой.

При выборе типа слайсера для дома учитывается количество обрабатываемого сырья, частота использования и финансовые возможности. С учетом возможностей аппараты подразделяются на бытовые и профессиональные (промышленные).

Какие учитываются критерии

Аппараты для нарезки продуктов оцениваются по следующим параметрам:

Потребляемая мощность. От нее зависит скорость разрезания и возможности работы с твердыми продуктами. Для домашней кухни вполне достаточно иметь слайсеры мощностью в пределах 70-220 Вт. Наиболее востребованы приборы на 90-110 Вт. Следует учитывать, что чем больше мощность, тем больше и энергопотребление, размеры устройства, его стоимость.
Габариты. Размеры аппаратов создают проблему с их хранением, но повышенные габариты позволяют закладывать и большее количество сырья. Самыми миниатюрными являются ручные ломтерезки
Следует обратить внимание на возможность складывания прибора в нерабочем состоянии. Такая опция характерна далеко не для всех моделей.
Скорость вращения рабочего элемента
С увеличением скорости повышается производительность и улучшается качество готового продукта

Лучший слайсер имеет регулировку данного параметра, что важно при обработке сырья разной плотности. Ручные устройства и полуавтоматы не имеют регулировки, а скорость задается вручную.
Материал ножей

Он должен быть стойким к агрессивному действию различных веществ (например, лимонная кислота). Наиболее ценятся ножи из нержавеющей стали и керамики. Бюджетные устройства могут комплектоваться элементами из других металлов и сплавов.
Заточка ножей. В зависимости от назначения она может быть прямой и волнообразной. Важный параметр – рекомендуемая частота заточки. Лезвие ножей может выполняться из специальных сплавов, для которых вообще не нужна периодическая заточка.
Материал корпуса. В современных аппаратах может использоваться металл (нержавеющая сталь, алюминиевые сплавы) или ударопрочный пластик. Нередко применяются комбинированные корпусы.
Уровень шума. Мощные автоматы обычно достаточно шумливы. У полуавтоматов шум сводится к минимуму.
Размеры ломтиков. Толщина нарезки в хороших аппаратах регулируется в широких пределах. Наиболее распространен диапазон 1-18 мм, но у приборов премиум категории он расширяется (0,4-25 мм).

Функциональные возможности задаются системой управления и конструкцией рабочих органов

Особое внимание обращается на такие опции и дополнительные параметры:

1. Регулировка параметров – режим работы, ход ножей, толщина ломтиков.
2. Форма нарезки – соломка, ломтики, кубики. Фигурная нарезка достигается особой формой сменных ножей, которые входят в комплект прибора. Количество возможных вариантов – важный параметр, он в том числе влияет на стоимость ломтерезки.
3. Размеры и конструкция лотка (поддона) для готового продукта. Наличие уклона обеспечивает более равномерное заполнение емкости.
4. Функция самозаточки. Она обеспечивает поддержание работоспособности ножей в автоматическом режиме.

Нельзя забывать о безопасности эксплуатации бытовой техники. Важные показатели – наличие блокировки случайного пуска (защита от детей), защиты от перегрузок, антипроскальзывающего покрытия ножек, надежного кожуха для ножей и т. д.

Лучшие ручные ломтерезки

Последняя категория Vyborexperta.ru представляет 2 самые покупаемые в текущего году ручные ломтерезки, купить которые предпочло огромное количество человек. Проанализировав отзывы, мы отметили, что это гармоничное сочетание цены с качеством, функциональность, надежность.

Mandoline Fackelmann

Ручной слайсер для дома китайского производства. Подходит для нарезки фигурных ломтиков разных по плотности продуктов в домашних условиях. Особенностью является то, что модель ручная, в комплекте предусмотрены сменные насадки.

Корпус выполнен из пищевого пластика черного цвета. Нож из нержавеющей стали долгое время сохраняет остроту. Чтобы защитить руки во время эксплуатации, производителем предусмотрен пластиковый держатель. Он прочно фиксирует плоды, они не соскакивают, а скользят по рабочей рамке полотна.

Съемные насадки прочно фиксируются, толщина нарезки может регулироваться, она составляет 2 или 10 мм. Широкое рабочее полотно справляется с измельчением крупных продуктов. Устройство размерами 380х165х125 мм простое в применении.

Достоинства:

• Наличие сменных насадок;
• Хороший захват;
• Безопасность использования;
• Защита от порезов;
• Острота;
• Недорого.

Недостатки:

• Требуется физическая сила;
• Хрупкость.

Так как во время измельчения требуется прикладывание усилий, есть риски сломать конструкцию, так как это все же пластик, а не металл. Но при грамотном обращении такие ситуации сведены к нулю.

Airhot VC-180

Настольная овощерезка-слайсер китайского производства с механическим управлением и хорошими функциональными возможностями. Имеет длительный период эксплуатации, простая в работе даже для новичка в таком занятии.

Материал корпуса – нержавеющая сталь, преимуществом которой является гигиеничность. Модель легко моется, легко разбирается. Дисковый нож с прямой заточкой также металлический, он не окисляется при соприкосновении с пищей. Толщина нарезки устанавливается от 1 до 15 мм поворотом специального механизма.

Прибор 440х330х425 мм и массой 6.6 кг имеет резиновые ножки, обеспечивающие устойчивость на рабочей поверхности. Эргономичная ручка работает плавно, тихо. Пища закладывается в небольшой бункер, к резаку подается автоматически.

Достоинства:

• Функциональность;
• Долгий срок службы;
• Простота эксплуатации;
• Регулируемая толщина брусков;
• Плавный, тихий ход;
• Легкий уход.

Недостатки:

• Стоимость;
• Сложно нарезать твердые фракции.

После каждого мытья металл лучше протирать насухо, несмотря на то, что нержавейка устойчива к коррозии. Здесь нет пластика, что гигиенично и обещает гораздо больший срок службы, нежели у предыдущего номинанта.

Основные критерии выбора

Необходима ломтерезка для использования дома, но какую, и каким образом выбрать, вы не знаете? Ориентируйтесь на технические характеристики агрегата и его функционал.

Мощность и материал корпуса

Определяет скорость вращения ножа и быстроту приготовления нарезки. Бытовые слайсеры имеют мощность 80-200 Вт. Для приготовления слайсов достаточно 100-140 Вт.

Изделия бывают:

• пластиковые. Подходят для домашнего использования, но непрочны и склонны к царапинам. Зато отличаются легким весом;
• металлические. Не подвергаются коррозии, прочные и надежные. Применяются на предприятиях общепита и в быту.

Совет! Корпус пластикового слайсера не должен прогибаться. Убедитесь в этом перед покупкой.

Диаметр ножей

Производители выпускают модели с дисками диаметром 195-350 мм. Крупные продукты нарезают на лезвиях 230-300 мм, небольшие — на лезвиях до 200 мм. Для бытового использования достаточно диаметра до 250 мм. Современные бытовые слайсеры оснащаются функцией регулировки толщины 1-17 мм.

Интересно знать! В инструкциях к ломтерезкам указана оптимальная толщина ломтиков: 2-3 мм — для колбасы, 3-4 мм — для сыра, 11 мм — для хлеба.

Материалами для изготовления дискового ножа являются:

• нержавеющая или хромированная сталь — легко точится, острый, хорошо режет;
• керамика — прочные и долговечные изделия, устойчивые к коррозии.

Совет! Для нарезки сыра купите слайсер с тефлоновым ножом.

Виды заточек

В зависимости от используемых продуктов бывают следующие типы заточек:

• прямая — ножи, предназначенные для однородных по плотности продуктов (сыра, мяса);
• волнообразная — подходит для всех ингредиентов, имеет небольшие «волны» по кромке;
• зубчатые — четко выраженные элементы нарезают неоднородные по плотности продукты — фрукты, овощи.

Важно! Ножи с зубцами по сравнению с прямыми меньше тупятся. Ножи для ломтерезок

Дополнительные функции

Не знаете, какую именно ломтерезку купить и выбрать для применения на кухне дома? Обратите внимание на дополнительный опционал:

• регулировка скорости нарезки. Высокая предназначена для твердых ингредиентов, низкая — для мягких;
• импульсный режим. Пауза во время нарезания на быстрой скорости обеспечивает лучшую обработку неоднородных продуктов и увеличивает производительность слайсера;
• блокировка. Двухкнопочная система защиты от детей. Для одновременного зажатия клавиш требуется небольшое усилие взрослого человека;
• возможность регулировки наклона. Угол некоторых моделей изменяется на 10-15 градусов что делает эксплуатацию комфортной;
• выдвижная каретка. Благодаря увеличению рабочей поверхности можно закладывать большие кусочки;
• встроенное точило. Находится в корпусе, исключает затраты на заточку ножа;
• элементы безопасности. К ним относятся насадки на ножи против скольжения, кожух, фиксатор для продуктов, блокиратор выдвижения тележки, механизм легкого снятия ножа.

Важно! Аппаратом с импульсным режимом нельзя резать заморозку — в ней могут быть кости

Комплектация бытового прибора

Подбирая слайсер сделать выводы о том, какой будет лучше, можно на основании его комплектации. В нее входят:

• место для кабеля питания в виде специального отсека. Ровная без заломов намотка исключает повреждения шнура;
• лоток для нарезки. Во встроенный или съемный контейнер попадают нарезанные продукты;

Совет! Съемные поддоны практичнее.

• защитный чехол. Предотвращает воздействие внешних факторов на диски и травматизм пользователя;
• ножи. В набор могут входить прямые, волнообразные ножи, элементы для сыра, фруктов, копченостей;
• насадки. Позволяют нарезать продукты соломкой, долькой или делать фигурные слайсы;
• ножки с резиновым основанием. Повышают устойчивость прибора, исключают опрокидывание и скольжение.

При выборе слайсера важно обратить внимание на каретку. У нее должно быть легкое скольжение и опора для ладошки. Шипы на подталкивателе обеспечат фиксацию продукта

Шипы на подталкивателе обеспечат фиксацию продукта

Шипы на подталкивателе обеспечат фиксацию продукта

Шипы на подталкивателе обеспечат фиксацию продукта.

Плюсы и минусы

К достоинствам ломтерезки можно отнести следующие факторы:

• Экономия времени нарезки. Особенно это касается подготовки овощей к консервации. Также актуально для нарезки деликатесов для праздничного стола.
• Идеально ровные аккуратные ломтики. Ножом так нарезать получится только у профессионального повара. Благодаря ломтерезке можно получить красиво нарезанные продукты в любой момент.

Из минусов можно отметить следующее:

Как бы компактна ломтерезка ни была, она все равно занимает определенное место.
Устройство должно быть постоянно собрано и готово к работе. Иначе есть риск того, что ломтерезка превратится в прибор, которым хозяйка воспользовалась 1–2 раза, а затем убрала, чтобы не мешался. Постоянно доставать и собирать ломтерезку быстро надоедает, кажется, что нарезать продукты ножом получится быстрее

И неважно, что результат будет далек от идеала.

Самые дешевые и надежные телевизоры

DIGMA DM-LED24SQ20 24″

Недорогой компактный телевизор с беспроводным интернетом, всеми базовыми функциями. Максимальное разрешение 720p HD. Smart TV на базе Андроид. Вес 2,5 кг, в комплекте надёжное крепление VESA, размером 10х10 см.

Качественное изображение, хорошие углы обзора, стильный дизайн. В настройках отведен отдельный пункт регулирования яркости. Меню удобное, понятное. Есть выход на наушники, USB разъем, Ethernet, HDMI. Низкое энергопотребление – всего 17 ватт/час. Тюнер хорошо ловит базовые каналы. Цена от 8 000 руб.

Плюсы:

• Smart TV;
• вес 2,5 кг;
• углы обзора;
• изображение;
• дизайн.

Минусы:

• мощность тюнера;
• звука иногда недостаточно.

Novex NWX-24H121MSG 24″

Бытовой прибор для небольшой комнаты, кухни, дачи. Максимальное разрешение 720p HD. Smart TV на платформе Android. Установлен модуль Wi-Fi, есть HDMI, USB. В комплекте крепление VESA 10х10 см. Вес 2,6 кг. Цена от 8 000 руб.

Телевизор подходит для просмотра эфирных каналов, видео и фильмов в интернете, онлайн-кинотеатрах. Звук минимальный, для увеличения громкости достаточно подключить самые простые колонки или саундбар.

Пульт хороший, удобный. Меню интуитивно понятное, русифицированное. Сборка без люфтов, скрипов.

Плюсы:

• Wi-Fi;
• Smart TV Android;
• функциональность;
• цена;
• качество изображения.

Минусы: звук слабый.

Yuno ULX-24TC211 23.6″ (2020)

Небольшой телевизор с качественным изображением. Большие углы обзора, картинка яркая, насыщенная. Есть небольшая рамка, но она не портит внешний вид, корпус пластиковый.

Функциональный, производительный. С каждой задачей хорошо справляется по очереди. Оперативная память 1 ГБ, встроенной 8 ГБ. Пульт обычный с классическим расположением клавиш.

Есть беспроводной интернет, Смарт ТВ, разъемы USB, HDMI, Ethernet для кабеля. Дополнительно можно подключить жесткий диск до 1 ТБ. Разрешение 720p HD. В комплекте крепление VESA 7,5×7,5 см. Цена от 9 000 руб.

Плюсы:

• Smart TV Android;
• Wi-Fi;
• цена-качество;
• пульт с классическим расположением клавиш.

Минусы: ОЗУ 1 ГБ.

TELEFUNKEN TF-LED24S05T2S 23.6″

Недорогой, легкий ТВ с разрешением 720p HD. Установлен Smart TV на базе Android, есть Wi-Fi, Ethernet, USB, HDMI. В комплекте прочное крепление VESA 10х10 см. Модель функциональная, практичная, со всеми необходимыми функциями.

Изображение яркое, четкое, контрастное, регулируемое в настройках. Рамки тонкие. Углы обзора позволяют смотреть передачи с любого ракурса – все хорошо видно. Иногда недостаточно громкости, глубины, насыщенности и объема звука.

Каналы листаются быстро без задержек. ТВ считывает разные флэш-устройства, быстро воспроизводит и отправляет на них информацию. Есть защита от детей, сборка качественная. Цена от 9 000 руб.

Плюсы:

• вес 2,6 кг, габариты;
• Smart TV;
• изображение;
• производительность.

Минусы: слабый звук.

ECON EX-32HS013B 32″

Бюджетный телевизор с разрешением 720p HD, Smart TV на базе Android. Установлен Wi-Fi, Ethernet, есть разъем USB, и два HDMI. В комплекте удобное крепление VESA, размерами 20х20 см. Управление простое, меню интуитивно понятное.

Матрица качественная, звук хороший, насыщенный. Дизайн классический минималистичный, корпус пластиковый без люфтов, по весу легкий. Установлены стандартные приложения для просмотра фильмов. Из-за 1 ГБ ОЗУ иногда при просмотре видео, интернет-серфинге изображение может отставать. Цена от 9 500 руб.

Плюсы:

• многофункциональность;
• Smart TV;
• сочетание цена-качество;
• удобный пульт.

Минусы:

• всего один разъем USB;
• 1 ГБ ОЗУ.

Как выбрать бытовой слайсер для нарезки

Прежде чем приступить к выбору модели, нужно определиться, для каких продуктов она нужна, а также, какие объемы предполагается нарезать.

Выбор слайсера осуществляют по техническим характеристикам

С ручной ломтерезкой никаких проблем выбора нет, так как это практически обычная терка. Однако существует отдельный вид машины – мульти слайсер, работающий по методу мясорубки. Бытовой прибор имеет несколько сменных насадок-ножей, помогающих нарезать овощи нужного размера

Если дело касается электрической модели, то уделяют внимание следующим характеристикам:

1. От мощности зависит производительность. Для бытовых целей достаточно слайсера с электромотором 100 Вт.
2. По материалу изготовления ножи бывают нержавеющие и керамические. Оптимально выбрать нержавеющий диск с самозатачивающимся лезвием.
3. Форма заточки ножа ровная или волнообразная. Второй вариант встречается на дорогих машинах. Однако волнообразный нож универсален.
4. Для возможности нарезки продукта разной твердости оптимально приобрести слайсер с регулятором скорости вращения ножа. На низких оборотах режут мягкие продукты. На высоких оборотах нарезают твердые продукты, например, заморозку.
5. Толщина нарезаемых ломтиков у бытовых моделей регулируется в диапазоне 1-15 мм. Этого достаточно для домашнего пользования.
6. Корпус выполнен из нержавейки или пластика. Первый вариант прочнее, но дороже. Здесь выбор по своему усмотрению.
7. Наличие антискользящих ножек обязательно. В противном случае слайсер во время нарезки будет ездить по столешнице.

Из других менее важных характеристик можно обратить внимание на наличие отсека для провода, функции блокировки от случайного включения

Плюсы и минусы профессионального слайсера

Для использования слайсеров в ресторанах, продуктовых магазинов и промышленных цехах выбирайте автоматическое оборудование. Прибор подключается к сети (обычно 220В) и нарезает продукты в течение нескольких минут. Автоматический слайсер обладает преимуществами:

• сырье жестко фиксируется;
• специалист цеха имеет возможность установить желаемую толщину кусочков;
• регулировка скорости процесса;
• полная автоматизация процесса;
• осуществление нарезки сырья любой плотности.

Помимо достоинств, слайсер имеет некоторые недостатки, которые нельзя назвать существенными:

• высокая стоимость некоторых моделей;
• прибор объемный и занимает много места;
• шум во время работы.

Какие нюансы стоит учитывать при выборе слайсера для дома?

Для того чтобы не разочароваться в покупке слайсера, лучше всего заранее узнать обо всех важных моментах и нюансах, которые могут возникнуть уже в процессе эксплуатации

Итак, выбирая ломтерезку для дома, следует обратить внимание на:

Мощность прибора. Производители предлагают слайсеры разных мощностей. Как правило, это значение колеблется от 80 до 200 Вт. Для домашнего использования мощности в 100Вт будет вполне достаточно.
Нож

Здесь важно учесть сразу несколько факторов:
— Качество. Нож должен быть выполнен из качественного материала и желательно самозатачивающийся

Обычно это нержавеющая сталь, обладающая высокой прочностью. Некоторые фирмы используют ножи из керамики.
— Скорость вращения. Продукты разной плотности следует нарезать на разных скоростях. Поэтом если слайсер оснащен функцией регулировки скорости вращения ножа, то это несомненный плюс.
— Тип заточки. В электрических слайсерах используют прямую или волнообразную заточку ножа. Как правило, более дорогостоящие модели имеют волнообразное лезвие. Если рассматривать форму заточки с позиции эффективности, то прямой нож универсален для нарезки колбас, овощей и фруктов. А волнообразным лучше режется мягкий хлеб и сдоба.
Материал корпуса. Как и у многих бытовых приборов, корпус ломтерезки может быть пластиковый или металлический. В данном случае, какой именно из двух вариантов выбран производителем не так важно. На эффективность и работоспособность это не влияет. Но зато преимуществом моделей с пластиковым корпусом является более низкая цена.
Габариты. Регулярное использование слайсера подразумевает постоянное его нахождение где-нибудь на рабочей поверхности кухни. А потому, перед покупкой важно выделить это самое место и определиться с возможными размерами прибора.
Ножки. В целях безопасности важно, чтобы прибор, не скользил по поверхности стола во время работы. Поэтому следует выбирать модели с резиновыми ножками.
Блокировка. Безопасность очень важна, особенно когда в доме есть маленькие дети. Наличие функции блокировки защитит пользователей от случайного включения.

№8 – Clatronic AS 2958 180 Ватт

Цена: 3 400 рублей

Продолжает наш рейтинг электрических ломтерезок для дома модель Clatronic AS 2958. В отзывах сообщают, что она подходит для продуктов любой жесткости: мягкие сыр и колбаса, хлеб, капуста и прочие овощи, все дается ей одинаково легко. Можно нарезать максимально тонкие ломтики, какие не получится сделать простым ножом. Сетевой шнур достигает в длину 100 см, поэтому не придется пользоваться удлинителем.

Безопасность владельца достигается с помощью специального элемента, защищающего пальцы. Корпус выполнен из пластика, а вот поднос и нож из стали, что весьма неплохо для одного из самых дешевых представителей подборки. Существенных минусов у модели нет. 

Clatronic AS 2958 180 Ватт