Рейтинг электрических ножеточек: как выбрать инструмент, который освобождает мужчину от обязанностей по дому

Критерии выбора электрического триммера

При наличии финансов купить агрегат не составит труда, подобрать недорогую, но надежную технику труднее. Лучший триммер для травы электрический – это не модель со значительным запасом мощности, а та, которая эффективно и быстро справляется с поставленной задачей. Чтобы добиться таких результатов, необходимо решить, какую растительность планируется косить приобретаемым инструментом.

Вид режущего элемента

В качестве режущего элемента в электрокосах – триммерах используются стальные ножи и гибкая леска (корд). Ножи применяют для скашивания густой, жесткой, высокой растительности на ровных участках, где нет препятствий. Срез получается ровным. Агрегатом со стальным ножом можно скашивать траву в полевых условиях, обрезать небольшие кустарники, молодые побеги деревьев.

Триммер с леской следует взять для работы на холмистой местности. Эта насадка подходит для участков, где растут деревья или имеются различные строения, например, заборы. Если леска наткнется на какое-либо препятствие, она просто оторвется, двигателю и редуктору повреждения не грозят.

Выпускается специальная леска со стекловолоконным сердечником. В разрезе она трех или четырехгранная с острыми углами. Она неплохо режет траву и долго держится. Минус простой лески – это невозможность работы с густой растительностью.

Мощность

Этот параметр влияет на производительность. Модели с показателем мощности до 1 кВт относятся к эконом классу. Больше походят для использования на придомовой территории. Технику мощностью до 1.5 кВт можно использовать еще и на дачном участке. Она хорошо скашивает траву разной толщины и длины. Электрические триммеры большей мощностью выпускаются очень редко.

Рукоятка

Агрегат может иметь 1 или 2 ручки, выполненные в удобной для эксплуатации форме:

• D – округлая, позволяет работать в сложных местах. Управлять можно одной или двумя руками.
• J – оператор находится на максимальном расстоянии от режущих элементов. 
• Т – обеспечивает широкий размах, выглядит как велосипедный руль.

Перед покупкой правильнее будет взять инструмент в руки, чтобы убедится в удобстве ручки.

У триммера должна быть удобная рукоятка

Штанга

Агрегат может быть оснащен прямой или изогнутой штангой. В электротриммерах с изогнутой штангой режущим элементом может служить только леска. Прямая выделяется надежностью и долговечностью, изогнутая – удобством в применении.

Питание

Бывают триммеры, работающие от сети и аккумуляторов. При выборе модели нужно иметь в виду, что многие сетевые агрегаты могут работать и от аккумуляторных литий-ионных батарей. Их периодически подзаряжают. Аккумуляторные триммеры не обладают большой мощностью, но неплохо справляются со скашиванием мягкой растительности. Они отличаются маневренностью, поэтому их используют для удаления поросли в труднодоступных местах

Владельцам таких участков при покупке агрегата стоит обратить внимание на емкость аккумулятора, которая колеблется от 1.6 до 5 Ампер в час. Чем данный показатель выше, тем техника дольше проработает без перерыва на подзарядку

Недостаток такого агрегата – ограниченное время работы, потому можно посоветовать купить второй аккумулятор.

Расположение двигателя

В электротриммерах двигатель устанавливают в нижней или верхней части устройства. Агрегаты с нижним расположением имеют меньший вес, поэтому подходят для управления женщинами. Они меньше стоят. Ими нельзя косить влажную траву, работать после дождя или по росе.

Для скашивания травы на больших территориях используют более мощные модели с верхним расположением мотора. Для удерживания имеется наплечный ремень и ручка особой формы. Такие триммеры отличаются большей производительностью и долговечностью. Позволяют скашивать растительность независимо от погоды.

Лучшие электроножи для мяса и костей

Электронож для кухни позволит обеспечить точность и скорость нарезки многих продуктов, без значительных усилий. С этим аксессуаром даже новичок сможет тонко разрезать на порционные куски мясо, рыбу, в том числе замороженные продукты и даже мелкие кости. Универсальные электромодели нередко встречаются на современной кухне, одним из критериев выбора является качество и длина клинка, что влияет на стоимость прибора. Сравнительные тесты показали, что из 10 номинантов лучшими универсальными характеристиками обладают 3 модели.

Rommel Sbacher EM 120

Это классическая модель, которая обладает хорошей многозадачностью и универсальностью. В первую очередь стоит отметить, что в комплект входит два клинка из нержавеющей стали, с мелкими и крупными зубьями. Прибор оснащен мощным двигателем на 120 Вт, с низкой вибрацией. За счет легкого веса в 500 гр. и небольших габаритов 49 х 5,5 х 6,5 см, удобно держать в руке. Предусмотрена безопасность, кнопка для включения питания оборудована предохранительным контуром. Ножи быстросъемной модификации, длина лезвий 17, 5 см., разрешается мыть в ПММ. Простое управление, удобная ручка из прочного пластика, есть петля для подвешивания.

Достоинства

• Качественный корпус;
• Низкая вибрация;
• Малый вес;
• 2 лезвия в комплекте;
• Можно мыть в ПММ;
• Универсальное использование.

Недостатки

Высокая цена.

По отзывам домохозяек – это отличный электронож для разделки мяса. Клинок с крупными зубьями быстро справляется с продуктами самой глубокой заморозки. Клинок с мелкими зубьями подходит для ровной нарезки овощей, хлеба, фруктов.

Clatronic EM 3702

Модель с универсальным зубчатым лезвием из нержавеющей стали станет незаменимым помощником на любой кухне. Эргономичная ручка хорошо ложится в руку, кнопки управления удобно расположены на прочном корпусе с вставкой из нержавеющей стали. Электронож для рыбы и мяса, справляется с мороженными продуктами неглубокой заморозки, разрезает средние кости. Мощный мотор 120 Вт, низкий уровень шума и вибрации, один режим скорости. Благодаря специальной кнопке для разблокировки лезвия ножа, клинок быстро извлекается без особых усилий. Есть предохранительный выключатель, разрешается мыть в ПММ.

Достоинства

• Средняя цена;
• Удобная ручка;
• Многоцелевое лезвие;
• Нержавеющая сталь;
• Предохранительный выключатель;
• Низкий уровень шума.

Недостатки

Не берет глубокую заморозку.

Steba EM 3

Steba EM 3 – это достаточно популярные электрические ножи для мяса, рыбы, овощей и хлеба. С его помощью можно без крошек порезать хлеб, быстро сделать тонкими слайсами нарезку сырокопченого, запеченного и замороженного мяса. Простое механическое управление, прочный пластиковый корпус, удобная рукоятка обеспечивает комфорт в использовании. В комплект входит пластиковый кейс для хранения, вилка и два быстросъемных лезвия разного назначения. Прост в управлении, удобен в уходе, оборудован мощным двигателем мощностью 120 Вт. Тихая работа, пониженная вибрация. Клинки из нержавеющей стали, подходят для мытья в ПММ.

Достоинства

• Универсальное назначение;
• Подходит для нарезки костей;
• Быстро разрезает продукты глубокой заморозки;
• Прочный корпус;
• В комплекте вилка, 2 лезвия;
• Есть кейс для хранения.

Недостатки

Не найдено.

Кухонный электроприбор привлекает хорошим соотношением цена/качество, надежность, прочность. Основной плюс – с легкостью справляется с продуктами любой твердости, даже самой глубокой заморозкой.

ТОП-3 лучших электрических точилок для ножей

SITITEK Хозяйка 40М

Ярко-красная профессиональная электроточилка для бытовых и кухонных ножей мощностью 60 Вт. Подключается к обычной розетке

с напряжением 220 Вт. Быстро затачивает до бритвенной остроты не только стальные ножи, о также и отвертки или ножницы. Для последних производитель предусмотрел размещение специальных слотов.

Надежная сборка и компактные размеры часто делает эту модель лидером народных рейтингов, прибор не занимает много места при хранении.

Нижняя часть корпуса имеет тонкую резиновую прокладку, выполняющую функцию защиты от скольжения точилки во время запуска и работы с инструментами. Прибор не раздражает сильным шумом, не требует особого ухода. В качестве абразива используется искусственный корунд, отличающийся долговечностью и прочностью, он не крошится под нагрузкой и быстро доводит лезвие до желаемой остроты.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — искусственный корунд.
• Зернистость — крупная и мелкая.
• Особенности — антискользящая основа.

Плюсы

• одновременная заточка ножа с двух сторон;
• мощность 60 Вт;
• простой принцип использования;
• быстро точит лезвия ножниц, в том числе профессиональных.

Минусы

из-за скачков напряжения может не всегда включаться.

Chef’s Choice Trizor CC15XV

Электрическая точилка с двигателем мощностью 75 Вт, которая создавалась для заточки японских (азиатских) ножей, которые

обрабатываются под углом в 15 градусов.

Заточка здесь поэтапная, трехуровневая, пользователю не нужно регулировать наклон лезвия, прибор справляется с этим самостоятельно. Для первого этапа используются алмазные диски конусной формы, создающие крошечные бороздки вдоль боковин каждого лезвия. Затем еще более мелкое алмазное покрытие делает второй скос, чуть больше по наклону, чем на первом этапе.

Очень тонкие абразивные диски делают третий угол скоса, полируют и шлифуют лезвие. Достигается бритвенная острота, при помощи которой любые продукты разрезаются одним легким и быстрым движением. Модель американского производства, предоставляется официальная гарантия, хорошо выдерживает скачки напряжения.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для серрейторных лезвий.
• Материал абразива — корунд.
• Зернистость — три вида: мелкая, средняя, крупная.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• быстрая заточка и шлифовка ножей;
• три вида зернистости;
• прочность, долговечность абразива;
• простой принцип использования.

Минусы

не обнаружено.

Chef’s Choice CC1520

Еще одна модель электрической точилки от этого бренда, предназначенная для заточки туристических, охотничьих и кухонных

ножей разного типа. Доступно два вида угла заточки: 20 и 15 градусов.Отлично подходит для работы с дорогими и качественными лезвиями, не делает сколов и зазубрин, отлично полирует и шлифует сталь. Здесь также используется трехуровневый принцип заточки при помощи абразива (корунда с алмазным напылением) трех видов зернистости. На всех этапах угол скоса различается по размеру, третья, самая мелкая ступень доводит остроту и внешний вид лезвия до идеала.

Пружинная направляющая обеспечивает точный контроль угла подвода лезвия, поэтому от пользователя не требуется особых знаний или усилий, чтобы пользоваться этой электрической точилкой.

Основные характеристики:

• Тип точилки — электрическая.
• Можно использовать для серрейторных лезвий.
• Материал абразива — корунд.
• Зернистость — три вида: мелкая, средняя и крупная.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• подходит для ножей любого размера;
• стойкость абразива, долго не стирается;
• нет вибрации во время работы, точилка не скачет по столу.

Минусы

значительных не обнаружено.

Лучшие станки и электрические точилки для ножей

Точильный станок Ganzo Touch Pro Ultra (GTPU)

Если вам требуется высочайшее качество заточки кухонных ножей, тогда обратите внимание на Touch Pro Ultra. Это наиболее популярная модель производства Ganzo, которую выбирают пользователи, желающие быстро и эффективно добиться остроты лезвий. Для удобства нож фиксируется в станке под заданным углом, чтобы обеспечить равномерность заточки

Затем он обрабатывается при помощи камней-полосок, фиксирующихся на подвижной части Touch Pro Ultra. Потребитель может самостоятельно приобретать необходимые ему камни, но четыре элемента для шлифовки и заточки ножей уже предусмотрены в комплекте поставки:

Для удобства нож фиксируется в станке под заданным углом, чтобы обеспечить равномерность заточки. Затем он обрабатывается при помощи камней-полосок, фиксирующихся на подвижной части Touch Pro Ultra. Потребитель может самостоятельно приобретать необходимые ему камни, но четыре элемента для шлифовки и заточки ножей уже предусмотрены в комплекте поставки:

• крупнозернистые на 120 и 320 grit;
• средней зернистости с показателем 600 grit;
• мелкой зернистости на 1500 grit.

Станок Ganzo производится из прочного ABS-пластика и нержавеющей стали. Touch Pro Ultra отлично подходит для всех распространённых типов ножей, включая не только кухонные, но также складные и охотничьи.

Точило Luazon LTE-01 Grey 1170133

Многофункциональная электрическая точилка Luazon LTE-01 Grey 1170133 – идеальный выбор за свою цену. В интернете этот девайс доступен примерно за 600 рублей, что дешевле многих ручных приспособлений. Точилка Luazon не только прекрасно подходит для всех типов ножей (за исключением керамических и моделей с покрытием), но также позволяет заточить ножницы и даже отвёртки!

Добиться нужной остроты лезвий пользователь сможет всего за 10-15 секунд. При этом электроточилка для ножей рассчитана даже на зазубренные лезвия. Мощность LTE-01 Grey 1170133 составляет 20 Вт, а питается устройство от обычной розетки.

Ножеточка электрическая Sititek «Хозяйка 31М»

Первое место в категории занимает довольно дорогое, но крайне эффективное устройство – Хозяйка 31М от бренда Sititek. Средняя стоимость данного девайса составляет 2500 рублей, но, согласно отзывам о точилке от её реальных покупателей, он заслуживает того, чтобы потратить такие средства.

Мощность Хозяйка 31М равна 40 Вт, что позволяет быстро и эффективно точить даже очень затупившиеся лезвия. Лучшая электрическая точилка для ножей в нашем рейтинге оснащена высокопрочными корундовыми дисками, имеющими немало преимуществ:

• скорость заточки;
• качество обработки лезвия;
• долговечность дисков;
• простота очистки устройства;
• универсальность.

За счёт продуманной формы точилка хорошо лежит в руке, а строго заданный угол заточки обеспечивает не только профессиональную остроту ножей, но и сохранение её на долгое время. Вся процедура выполняется в два этапа:

1. Формирование режущей кромки.
2. Финальная доводка и полировка ножа.

Такой принцип заточки гарантирует исключение выбоин, неровностей и сколов на лезвии.

Как выбрать точилку для ножа и на что обратить внимание?

В первую очередь эксперты рекомендуют определиться с видом точилки. Их два: механическая и электрическая.

Механические модели не зависят от наличия электричества, поэтому их удобно брать с собой, например, во время отдыха на природе. Она компактна, проста в использовании и надежна. Хорошо, если такая точилка имеет несколько уровней зернистости, это позволит довести остроту и внешний вид лезвия до идеала.

Электрические точилки подключаются к сети 220 Вт, имеют более крупные размеры, но способны восстановить лезвия даже самых старых и затупившихся ножей. Такие приборы часто используют в профессиональной сфере. Электрическая точилка стоит дороже, но процедура заточки требует меньше времени и усилий.

Также обращайте внимание на следующие параметры:

• абразив — алмаз самый твердый и долговечный, корунд и кремний мало в чем, ему уступают. Керамика обладает свойствами природного камня и более бережно относится к лезвию;
• зернистость — мелкая для полировки, средняя и крупная для доводки и заточки. Если у точилки несколько вариантов зернистости — в качестве заточки можете не сомневаться;
• назначение — некоторые точилки способны работать только с мелкими стальными лезвиями, другие подойдут для кухонных приборов и ножниц, какие-то разновидности помогут в уходе за керамическими ножами.

Качественную точилку для ножей можно приобрести и у отечественного, и у зарубежного производителя. Лучшими считаются следующие бренды: Victorinox, Zigmund & Shtain, Chef’s Choice, Ganzo, Tojiro, Калибр, ЗУБР, Вихрь, Samura. Их изделия прослужат долго и обеспечат качественный уход за вашими приборами и инструментами.

Лучшие станки для заточки сверл, ножей и ножниц

Для заточки ножниц и ножей, необходимо использовать специальную насадку для безопасной работы

Диолд МЗС-02

Для ножей используются специальные точилки

Компактный станок, который подойдет для заточки небольших инструментов. Мощность составляет всего 200 Вт. Высокооборотный двигатель издает сильный шум. Устройство очень удобно в использовании. Производитель позаботился о безопасности работы, установив специальные защитные стекла. Для ножей и ножниц предусмотрена специальная система заточки, которая снижает риск травмирования.

Достоинства:

• несколько скоростей;
• простое использование.

Недостатки:

высокий шум.

Устройство имеет нестандартные круги, которые не всегда имеются в продаже.

Prostormer PTET1058

Точилка Prostormer PTET1058 имеет компактные размеры

Компактное устройство, которое можно приобрести на Алиэкспресс. Предусмотрен станок для заточки ножей, ножниц и сверл. Мощность небольшая, всего 95 Вт, поэтому точилка часто используется для дома. Скорость составляет 1600 оборотов в минуту, поэтому процесс работы не займет много времени. Работает устройство легко, поэтому сможет заточить даже карандаш.

Достоинства:

• заточка проводится быстро;
• качественная сборка.

Недостатки:

необходимо контролировать угол заточки.

Точилка не используется для особо прочных материалов.

Материалы для заточки

В процессе заточки с лезвия снимается лишний материал, оно становится острее. Это означает, что точило должно быть тверже, чем тело ножа. Для заточки используют следующие материалы:

• Искусственные камни – бруски, спрессованные из корунда с крупными зернами. Стоят недорого, поправить нож легко, но быстро истираются.
• Природные камни – японские водяные камни для острейшей заточки, должны быть пропитаны водой в процессе, для работы с ними требуется опыт. Стоят дорого, истираются.
• Керамика – спеченные порошки или глины, почти не истираются со временем, из-за мелких зерен используются для правки и чистовой заточки.
• Алмазные бруски – основа, на которой закреплены искусственные алмазы. Не требуют ухода, прочные, быстро затачивают лезвия. Дорого стоят и требуют навыков работы.

Чаще всего, точильные материалы выпускаются в виде брусков, встречаются и другие формы, например, лодочки для заточки кос. В ручных и электроточилах могут быть диски или пластины.

Электрозаточка на кухне: преимущества и недостатки

В сравнении с обычными точильными камнями электрические ножеточки с большим отрывом выигрывают в скорости, эффективности и удобстве использования. Физические усилия, которые необходимо прикладывать для работы с механическими устройствами, не идут ни в какое сравнение с удовольствием от взаимодействия с электроприбором. Есть еще ваккумные девайсы, но они, как ни удивительно, стоят дороже электрических и также требуют временных затрат.

В целом, у электрических ножеточек имеется длинный список достоинств:

• легкость и безопасность процесса;
• отсутствие эксплуатационных ограничений по полу и возрасту;
• простота в уходе, отсутствие металлической пыли и стружки;
• широкий ассортимент, позволяющий выбрать девайс с требуемыми характеристиками;
• малое энергопотребление, длительный срок службы.

Сразу оговоримся, что все эти плюсы относятся только к качественной заточной технике от производителей, которые дорожат своей репутацией. Покупка в дом изделий no name, пусть даже хорошо разрекламированных, чревата разочарованиями:

• мощность прибора может не соответствовать заявленным характеристикам, из-за чего точильные камни не будут обрабатывать поверхность;
• из-за дешевизны материалов и некачественной сборки есть риск, что ножеточка испортит дорогой ножик, потеряет функциональность или придет в полную негодность;
• отсутствие съемных элементов в конструкции, запасных частей и фирменных сервисных центров приводит к тому, что устройство в случае поломки становится неремонтопригодным.

В сети масса отзывов, подтверждающих, что далеко не каждая точилка с электроприводом действительно становится помощницей на кухне. И ради сохранности своих нервов и кровных таки стоит потратить время, чтобы выбрать по-настоящему хорошее предложение.

Лучшие модели с регулируемым углом

Работа точилки под оптимальным углом заточки в зависимости от типа лезвия важна для достижения максимальной остроты режущей поверхности и продолжительности срока ее сохранения.  Некоторые модели точилок имеют функцию регулировки угла затачивания. В данной категории есть свои лидеры.

1. Lansky Deluxe 5

Рейтинг 9.0

Цена: 4400 руб.

Точильная система механического типа включает в себя 5 точильных камней от экстра-крупной до ультра-мелкой зернистости, направляющие и рукояти различных цветов к каждому камню. Также в комплекте идет специальное масло, которое улучшит качество заточки и поможет продлить срок службы камней. Для хранения и переноски набор упакован в удобный пластиковый кейс.

Заточка под нужным углом происходит благодаря специальному зажиму. Угол регулируется на 17, 20, 25 и 30 градусов, что позволяет придавать остроту широкому спектру инструментов – от бритвенных лезвий с тонкой кромкой до ножей, подвергающихся высоким нагрузкам (резка картона, проволоки).

Система позволяет править поврежденное лезвие, затачивать и полировать режущую поверхность. Материал 4 абразивов – корунд, камень для финальной доводки – керамический. Чистить камни лучше сразу после работы с применением масла, входящего в комплект.

Преимущества

• зажимный механизм для регулирования угла заточки;
• возможность восстановления поврежденного лезвия;
• высокая эффективность заточки;
• 5 точильных камней различной зернистости в комплекте;
• наличие масла для заточки и очистки камней;
• удобный кейс.

Недостатки

• требует наличия определенных навыков;
• нет инструкции на русском языке;
• сложно использовать в полевых условиях;
• процесс установки прибора и заточка занимает от 15 минут.

2. Жук

Рейтинг 9.0

Цена: 3950 руб.

Точилка для ножей российского производства в стандартной комплектации представлена без брусков. Их можно приобрести отдельно или при покупке выбрать комплект с тремя или пятью абразивами. Материал изделия – ударопрочный ABS-пластик.

Фиксация угла при заточке обеспечивается шаровым шарниром, настроить угол можно в диапазоне от 9 до 40 градусов. Благодаря чему обеспечивается качественная многоступенчатая заточка кухонных, охотничьих и складных ножей длиной до 26 см. Метки углов сделаны в виде насечек на направляющей, расшифровка представлена в таблице на основании.

Основание прибора крепится к поверхности стола посредством струбцины, но некоторые пользователи отмечают недостаточную надежность такого способа. Нож в работе фиксируется неодимовыми магнитами.  Для защиты руки от повреждения о режущую кромку и ограничения хода держателя, имеется специальный выступ на задней части держателя.

Преимущества

• широкий диапазон регулировки угла;
• позволяет править и натачивать любые виды лезвий;
• удобная регулировка посредством винтов и барашек;
• изготовлена из качественного пластика;
• есть специальная выемка на упоре для ножей с выпуклым обухом;
• просто разбирается, не занимает много места.

Недостатки

• струбцина-держатель подойдет не к каждому столу;
• недостаточно сильная фиксация;
• высокая стоимость.

3. Rondell Urban RD-982

Рейтинг 7.0

Цена: 1024 руб.

Точилка механического типа позволяет регулировать угол заточки в диапазоне от 14 до 24 градусов. Подходит для всех видов ножей и ножниц. Корпус выполнен из пластика и терморезины, основание имеет противоскользящее покрытие.

Прибор небольшой, компактный, весит всего 270 гр. Процесс натачивания происходит в двух режимах. Грубая заточка – паз из карбида вольфрама, доводка (тонкая зачистка) – паз из керамики.

Пользователи прибора отмечают эффективность процесса, но жалуются на скрип во время работы. А также неудобство в чистке и мытье, ведь ножеточку нельзя разобрать и помыть в посудомоечной машине.

Преимущества

• компактный размер;
• широкий спектр регулировки угла;
• универсальность – одинаково хорошо затачивает ножи разных типов;
• противоскользящая основа;
• подходит для затачивания ножниц.

Недостатки

• не подходит для серрейторных лезвий;
• неразборная конструкция усложняет уход;
• неудобна для левшей;
• нельзя мыть в посудомоечной машине.

Особенности шлифовки

Технологию шлифовки используют на первоначальном этапе заточки клинка, если лезвие сильно затупилась, заметно проржавело или получило сколы или другие механические повреждения. Это этап, на котором требуется снятие значительных слоев металла. Ручная шлифовка – дело трудоемкое и хлопотное. Рассмотрите возможность обращения к профессионалам. Если воспользоваться услугами профессионала не удаётся, есть смысл применить электроинструмент, например, круго-шлифовальную машину. Выберите крупнозернистую алмазную шкурку, максимально агрессивную к металлу лезвия. Если за неимением других возможностей вы вынуждены шлифовать свой кухонный или бытовой нож вручную, при помощи алмазного бруска, то, по крайней мере, перед работой вымойте брусок с добавлением средства для мытья посуды Fairy. Работа пойдёт лучше.

Критерии выбора электрической точилки

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливает первоначальную форму лезвия и угол заточки. Оборудование оснащается несколькими отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица — это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка. Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке

Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей

1. Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенной задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько.

• Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь.
• Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества.
• Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки.
• Алмаз. Материал с максимальной твердостью. Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей.

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант.

2. Мощность

Оборудование для дома выпускается с разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше.

3. Скорость вращения

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор — скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту.

4. Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства оснащены шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус — ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно имеют меньшую мощность.

5. Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они смогут затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало.

6. Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные  вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда производитель предлагает набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи.

Лучшие ручные (механические) точилки

Ручные точилки не требуют подключения к сети, они компактны, вникнуть в принцип действия не сложно, и стоимость их невысока. Часто модели имеют установленный производителем угол для заточки, что также упрощает процесс. Приборы, имеющие несколько точильных зон, наиболее тщательно прорабатывают режущую поверхность. Процесс натачивания происходит быстро, но есть вероятность, что лезвие так же быстро затупится снова. Хорошая модель может минимизировать такой риск.

1. Japan Steel выбор редакции

Цена: 2780 руб. 1390 руб.

Japan Steel (перевод с англ. Японская сталь) – отличный подарок для себя и ваших близких. Эта популярная ножеточка вне конкуренции с остальными моделями из-за ее технологичности и отличной эргономики (удобства). Для полного затачивания вам достаточно сделать всего 2-3 взмаха, чтобы острейшие ножи из твердого карбида вольфрама идеально наточили ножи из легированной стали и любых других сплавов. Работает ножеточка даже с керамическими ножами.

Преимущества

• защита от порезов
• универсальность
• Japan Steel сам определяет угол, под которым нужно заточить ваш нож
• подходит для ножей, ножниц, секаторов, отверток, др инструментов
• зргономика
• приятный поддон для крепления на столе «софт тач»;

Недостатки

На официальном сайте продается с бесплатной доставкой – перейти в магазин.

2. KitchenIQ 50687

Рейтинг
9.0

Цена: 3500 руб.

Прибор способен придать остроту ножам с прямым лезвием и с зубцами. Процесс натачивания происходит в трех пазах: для первоначальной обработки, для полировки и отдельный слот для лезвий с зубцами.

В первых двух пазах есть возможность настройки угла заточки (14, 16, 18, 20,22 и 24 градуса). Также можно применить заводской угол, он настроен в максимально щадящем режиме, снимает небольшой слой с режущей поверхности.

Материал абразива представлен в двух исполнениях – алмазном и керамическом. Чтобы заточить нож, достаточно установить в точилке требуемый угол и сделать 5-7 протяжек лезвия.

Преимущества

• выполняет несколько функций: заточка, полировка, правка;
• 6 вариантов настройки угла заточки;
• удобная ручка с покрытием «софт тач»;
• противоскользящее основание;
• универсальность.

Недостатки

• нельзя применять для азиатских ножей с односторонней заточкой;
• не подходит для керамических ножей.
• высокая цена
• периодические поломки

3. Chefs Choice CH/4643

Рейтинг
9.0

Цена: 4290 руб.

Прочная точилка известного американского производителя позиционируется как аппарат для азиатских и серрейторных ножей, но так же хорошо заточит ножи и других разновидностей. Затачиваются лезвия под углом 15-20 градусов, в двух режимах: сначала идет первичная заточка, затем формируется микро угол и зубцы.

Режущая поверхность затачивается на алмазных абразивах в максимально щадящем режиме, а выведенная острота сохраняется надолго, что обеспечивается одновременным затачиванием лезвия с двух сторон. Материал корпуса – нержавеющая сталь и ABS-пластик.

Преимущества

• три ступени заточки;
• щадящая заточка алмазными абразивами;
• мягкая удобная ручка;
• прорезиненные ножки для повышенной устойчивости;
• компактный размер.

Недостатки

• высокая стоимость;
• нельзя заточить ножницы и керамические ножи.

4. Profi Cook PC-MS 1090

Рейтинг
8.0

Цена: 1500 руб.

Точилка ручного типа удобна и проста в использовании. Алмазное напыление на абразивах обеспечивает эффективность процесса. Заточка происходит под заводским оптимальным углом, причем режущая поверхность обрабатывается аккуратно, без повреждений и царапин.

Быстро восстанавливает остроту даже у сильно затупившихся ножей. Имеет три отдельных паза для разных этапов: предварительной, тонкой и грубой заточки. Корпус стильного дизайна, без ручки, из особо прочной стали.

Преимущества

• трехуровневая заточка;
• стальной корпус;
• нескользящее основание;
• не требует прилагать усилия.

Недостатки

• пригодна только для натачивания металлических ножей.
• конструкция недолговечна (низкий ресурс точилки)

Лучшие алмазные точилки. ТОП 3

Ace ASH105

Складная точилка станет отличным выбором для любителей путешествий. Здесь производитель предусмотрел два уровня зернистости рабочей части. Кроме того, заточку инструмента можно проводить совершенно под любым углом.

Поскольку конструкция точилки складная, ее ручки одновременно служат в качестве надежного чехла, поэтому дополнительно приобретать какую-то защиту не придется.

Ganzo D100

Точильный камень с высокой зернистостью предназначается для грубой заточки. Он идеально подходит для формирования режущей кромки лезвия, которую в дальнейшем можно будет отшлифовать мелкозернистым камнем.

За счет высокой абразивности получить нужный угол будет не сложно, а алмазное покрытие поможет сделать острым даже самое затупившееся лезвие.

Diamond Sharpener STHT0 — 16144

Компактная точилка предназначается для лезвий небольшого размера. Она довольно качественно справляется со своей работой, хотя и стоит не слишком дорого.

Отличительной чертой модели является тот факт, что она позволяет сделать острее не только кухонные ножи, но также охотничьи приспособления, ножницы и другие острые предметы. Минусом же выступает короткая рабочая поверхность, из-за чего пользоваться конструкцией нужно аккуратно.